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做青团的草是什么

2024-11-22 来源:互联网转载

做青团的草有细叶鼠曲草、地梅、艾草等。鼠曲草又鲜又嫩,做出来的青团口感极佳,地梅是台湾地区制作青梅的原材料,艾草则是南方常用的青团原材料。

青团是江南地区的传统特色小吃,用艾草、地梅等草的汁拌进糯米粉里,再包裹进豆沙馅儿、莲蓉等馅料,带有淡淡的清香。

青团具有悠久的历史,据记载大约在唐代就已经出现,至今已有1000多年的历史,古时候人们做青团主要用作祭祀,而现代则是成了一道时令性的传统小吃。

TAG:青团用什么草做的

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